Hola!! Sóc Yolanda i la meva passió és la pastisseria. Al maig del 2018 vaig obrir el projecte La Tartaleta, amb l'objectiu de convertir aquesta passió en un projecte de vida. El que més m'agrada és estar cada dia envoltada de farina, xocolata, fruita, forns...i convertir els millors productes en pastissos bons i saludables.

Vaig néixer a Barcelona, em vaig diplomar en Disseny d'Interiors i vaig fer diferents treballs, mentre en el meu temps lliure cuinava postres per a la meva família i els meus amics. Un dia em vaig adonar que volia dedicar la meva vida a fer postres i pastissos i vaig estudiar a l'Escola del Gremi de Pastisseria de Barcelona, on em vaig graduar com a Tècnic Superior de Pastisseria.

He treballat en diferents pastisseries. Quan em vaig veure preparada vaig obrir la meva pròpia pastisseria per a poder expressar tot el meu amor i coneixement en l'elaboració de postres. Utilitzo productes naturals i sans per a aconseguir amb afecte i dedicació pastissos exquisits i en els quals s’ha cuidat fins a l'últim detall. Estic segura que us agradaran.