Hola!! Soy Yolanda y mi pasión es la pastelería. En mayo del 2018 abrí el proyecto La Tartaleta, con el objetivo de convertir esta pasión en un proyecto de vida. Lo que más me gusta es estar cada día rodeada de harina, chocolate, fruta, hornos...y convertir los mejores productos en pasteles buenos y saludables.

Nací en Barcelona, me diplomé en Diseño de Interiores y realicé diferentes trabajos, mientras en mi tiempo libre cocinaba postres para mi familia y mis amigos. Un día me di cuenta de que quería dedicar mi vida a hacer postres y pasteles y estudié en la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona, donde me gradué como Técnico Superior de Pastelería.

He trabajado en diferentes pastelerías. Cuando me vi preparada abrí mi propia pastelería para poder expresar todo mi amor y conocimiento en la elaboración de postres. Utilizo productos naturales y sanos para conseguir con cariño y dedicación pasteles exquisitos y cuidados hasta el último detalle. Estoy segura de que os gustarán.